【商品開発】クラフトビールブランド「FISH BEER」を開発

オリジナルクラフトビールブランド「FISH BEER」を開発しました。 熱海の海は、1500種類の魚がとれる豊かな海。「FISH BEER（フィッシュビア）」は、そんな熱海の魚からとれた「酵母」を使ったクラフトビールです。

「FISH BEER」第一弾は、熱海の海でとれた「タカノハダイ」の酵母を使い、飲みやすいペールエールに仕上げました。 柑橘系のフルーティなホップと酵母由来のハーブの香りが交わった表情豊かな一杯。開放的な時間に寄り添う、軽やかな苦味も特徴です。

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＜商品詳細＞ ●品名：FISH BEER（フィッシュビア） 夕凪のペールエール ●内容量：350ml ●醸造所：FUJIYAMA HUNTER'S BEER（株式会社FARMENT 静岡県富士宮市大鹿窪1428-1） ●販売者：株式会社海の形（静岡県熱海市銀座町3-3 浜角ビル404）

※「酵母」の採取・使用にあたっては、静岡県の研究機関の協力のもと安全性検査を実施しております。

〈スタッフクレジット〉 package design：Suzuki Daisuke（DOTMARKS） illustration：Mishima Satsuki