【商品開発】「ひみつの炊き込みごはん」を開発

オリジナルの商品「ひみつの炊き込みごはん」を開発しました。 本商品は、手元に届くまでどんな魚（未活用魚）を使っているのかわからない炊き込みごはんです。

その日、その季節で「何が未活用魚になるか分からない」という特徴を活かし、決まった魚種ではなく、季節ごとに未活用魚になった新鮮なお魚を炊き込みごはんの素にして、みなさんの食卓にお届けします。熱海の海は、1,500種類もの魚がとれる日本屈指の豊かな海。 しかし、年間を通じてたくさんの種類の魚が水揚げされる反面、一定数の「未活用魚」が生まれてしまうことも事実です。

「未活用魚＝よく知らない魚」と想像する方もいるかもしれませんが、水揚げ量等の関係で、アジやサバ、カマスなどの一般によく知られている魚や、一部の高級魚が未活用魚になることもあります。

炊き込みご飯は、付属のフィッシュブイヨン（濃縮出汁）を入れることで、お出汁の香り引き立つ上品な逸品に仕上がるようにしました。

また、静岡県独自のメニュー「茶飯」からヒントを得て、炊飯する際に付属の茶葉（静岡県産）を混ぜ込んでいただくのも特徴です。魚の身頃は約100gとたっぷり入っており、魚の味をしっかり感じていただけます。

お客様の手に届くまで「どんな魚」が届くのかわからない。限られた海の資源を、そのときどきでこだわりの商品にしているため、“数量限定”でのお届けとなります。 お早めにご注文ください。

※本商品に含まれるアレルゲン：小麦・大豆

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〈「ひみつの炊き込みごはん」概要〉 ●品名：ひみつの炊き込みごはん ●内容量：310g（2～3人前） ●原材料・成分：大根（国産）、国産魚、濃口しょうゆ、みりん、ざらめ糖、塩／カラメル色素、緑茶、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア甘味料、カンゾウ甘味料）、（一部に小麦・大豆を含む） 栄養成分表示：(100gあたり推定値）熱量 69kcal、たんぱく質 7.4g、脂質 0.6g、炭水化物 8.7g、食塩相当量 2.4g ●本商品に含まれるアレルゲン：小麦、大豆 ●賞味期限：2025年1月30日 ●製造所：株式会社キュリアス（福岡県柳川市三橋町中山293） ●販売者：株式会社 海の形（静岡県熱海市銀座町3-3浜角ビル）

〈栄養成分表示 100g当たり ※推定値〉 熱量 69 kcal、たんぱく質 7.4 g、脂質 0.6 g、炭水化物 8.7 g、食塩相当量 2.4 g

〈注意事項〉 ・次回発送は4月下旬を予定しております。 ・写真の薬味は本商品にはついておりません。

〈スタッフクレジット〉 package design：Nomura Satomi illustration：Harada Saki

〈「まるごとフィッシュブイヨン」概要〉 名称：液体調味料 ●原材料名：醤油（国内製造）、食塩、植物たん白加水分解物、魚類（イサキ、マルアジ、シイラ、金目鯛）、発酵調味料、本みりん、水飴、昆布エキス、酵母エキス／酸化防止剤（抽出V.E）、増粘剤（キサンタンガム）、乳化剤、（一部に小麦・大豆を含む） ●内容量：200ml ●賞味期限：2024年7月15日 ●保存方法：直射日光、高温を避け常温で保存してください。 ●本商品に含まれるアレルゲン：小麦、大豆 ●製造所：株式会社新丸正（静岡県焼津市三和1384-1） ●販売者：株式会社 海の形（静岡県熱海市銀座町3-3浜角ビル）

〈ご使用の注意〉 ●魚介エキスの原材料であるイサキ、マルアジはえびやかにを捕食しています。

〈栄養成分表示（100ml当り推定値）〉 推定値：熱量 53kcal、たんぱく質 3.9ｇ、脂質 0.3ｇ、炭水化物 8.5ｇ、食塩相当量 19.0ｇ

〈スタッフクレジット〉 package design：Suzuki Daisuke（DOTMARKS）